Как только, у вас появится желание приобрести мясо кролика, например, на рынке или в магазине, то естественно заранее следует внимательно ознакомиться со всеми тонкостями и нюансами данного вопроса, изучая основные критерии, позволяющие избежать многих неприятных моментов, не совершая ошибок. А найти крольчатину хорошего качества можно в интернет-магазине по ссылке https://primemeat.ru/myaso/krolchatina/.
Основные критерии выбора мясо кролика. Что нужно знать? Ценная и полезная информация
- В первую очередь, пристальное и особое внимание нужно уделять упаковке. Вам должно быть известно, мясо однозначно не должно быть в вакуумной упаковке, ведь это наиболее важное условие, о котором зачастую многие потребители забывают. Учтите, свежее мясо кролика, как правило, хранится при температуре 0-5 градусов по Цельсию, и не более пяти дней. Что касается длительного хранения продукта, то оно возможно только лишь при дополнительной обработке. В большинстве случаев, такое мясо хранится строго в вакуумной упаковке, помните об этом.
- Конечно, если есть возможность, то покупать мясо кролика желательно напрямую у фермера, так как это наиболее оптимальный вариант. Как показывает практика, все чаще и чаще люди приобретают мясную продукцию от производителя, что не совсем правильно. Ведь фермер работает исключительно на клиента и для клиента, таким образом, есть все шансы получить по-настоящему свежее мясо, что приятно порадует и впечатлит. Производитель, как собственно и продавец, зачастую заливает водой замороженное мясо, делая это с целью увеличения веса. Как вы сами должны понимать, проверить свежесть в замороженном виде, не так уж и просто.
- Что касается внешнего вида мяса, то естественно он играет немаловажную роль. Всегда помните о том, что мясо кролика исключительно розоватого цвета, оно является плотным, не рыхлым. Мышцы животного являются не только упругими, но еще и плотными. В момент, когда вы станете надавливать пальцем, то начинает появляться ямка, которая в свою очередь быстро выравнивается. В случае, если вы заметили, что начинает сочиться вода, жидкость, то это и свидетельствует о том, что кролика однозначно замораживали, накачивали водой.
Вот почему следует подходить к вопросу выбора мяса крольчатины комплексно и ответственно, ведь только тогда получится избежать многих неприятностей, не совершая тех или иных ошибок, с которыми зачастую и сталкиваются многие потребители.
