Евгений Сатановский. Красиво ситуация в США развивается! | Сожжение Вашингтона: что случилось в 1814 году | Нет ума, считай калека

0
12

Сожжение Вашингтона: что случилось в 1814 году

Вчерашний день в США был сенсационно-неприятным. В 1814 году последний раз Капитолий захватывали, и то – англичане. Но всё развивается по спирали…

Красиво ситуация в Соединённых Штатах развивается!

Впервые с 1814 года в Вашингтоне Капитолий захватили. Причём тогда это были англичане, а теперь свои. Самые, что ни на есть, американцы. Точнее, представители той почти половины американцев, которые уверены, что у них украли голоса, не дав переизбраться Трампу. И это ещё до инаугурации Байдена почти две недели осталось… Посмотрим, что дальше будет. Четверо протестующих погибли, одна из них была тяжело ранена в самом здании Конгресса. Это уже настоящие мученики, и не какой-то уголовник и наркоман Флойд, под которого всю Америку BLM и демократы на уши поставили. Биография у этой новой американской мученицы более, чем достойная. Хотя понятно, что пресса и телевидение, в основном играющие против Трампа, и хозяева социальных сетей, которые на 100% против него, тему эту будут всячески заметать под ковёр.
Американская демократия так устроена, она иначе не может.

От вице-президента, Майкла Пенса, которого из Капитолия пришлось срочно эвакуировать, требуют лишить Трампа полномочий. Чёрта с два он это попробует сделать. Во-первых — это его начальник. Во-вторых, ситуация и так накалена до предела. Её, конечно, можно взорвать, но зачем?! Тогда уже не четырьмя покойниками закончится. И не одним сорванным заседанием Конгресса. В-третьих — этого ему не простят. Он что, самоубийца?! С другой стороны, чему удивляться? Соединённые Штаты по всему миру именно такую практику захвата власти народными массами и распространяли. В «арабскую весну» толпа парламенты и президентские резиденции не захватывала? На постсоветском пространстве не было этого? На Украине, в Грузии, в Армении, в Киргизии не так ли всё и происходило, в том числе совсем недавно? Что по этому поводу Госдепартамент вещал? Ну, пускай теперь свой собственный, возмущённый нарушениями на выборах народ поддержат, американский. Нет? А что так?

Из сотрудников ГРУ, ФСБ и «русских хакеров» эта толпа никак не состряла. Из китайских хакеров или офицеров иранского КСИРа, тоже. Самые, что ни на есть, исконные и посконные американцы. Обвиняй хоть кого — свои. Их не нужно ни раскачивать, ни провоцировать, ни вносить в их ряды раскол. Его с успехом посеяли американские СМИ и американские политики. Дешевле им было дать Трампу на второй срок переизбраться, но решили поторопить события. Очень уж его оппоненты не любили. Ну, а сейчас будут оборотку по полному профилю получать. В точном соответствии со сценарием фильма «Голодные игры». Там тоже народ Капитолий брал… Остаётся наблюдать за ситуацией и за тем, что будет делать сам Трамп. Самое интересное ещё впереди.

Разные мы…

Интересная у американцев традиция: давать первенцам в семье несколько поколений подряд одно и то же имя, прибавляя к нему порядковый номер, который обычно пишут латинским шрифтом, как у королей Франции или Англии. Наверное из присущей американцам личной скромности. Хотя их там столько, как в Европе, не бывает в принципе. Поколений не хватает, что ли? Ещё ни одна семья американских миллионеров или миллиардеров не дала какого-нибудь Джона Рокфеллера Четырнадцатого, а у французских Бурбонов Людовик Восемнадцатый был, и ничего. Хотя на Девятнадцатом династия пресеклась.

Интересная у израильтян традиция: давать сколь бы то ни было известным людям, вплоть до президентов и премьеров, не говоря уже об обычных министрах или генералах, клички, которые часто совпадают с их уменьшительными именами. Причём употребляют их не мама с папой, братья с сёстрами и близкие школьные друзья или однополчане, а пресса, коллеги по работе или однопартийцы. А то и сторонники враждебных партий. Трудно представить себе, чтобы у нас Зюганов с Жириновским обращались друг к другу по юношеским прозвищам, да и зачем? А в Израиле вся страна знала и знает, что «Арик» — это Шарон, «Биби» — Нетаньяху, «Ганди» — Зеэви, а «Старик» вообще был Бен-Гурион. И никто из них по этому поводу не выкаблучивался. Проще живут, что ли? Без таких церемоний, как европейцы или американцы.

Интересная у нас в России традиция: звать людей по имени-отчеству. Причём у русских имя традиционно может передаваться из поколения в поколение, так что Владимир Владимирович или Сергей Сергеевич — это нормально, хотя порядковых номеров, как американцы, у нас не раздают. Впрочем, они и улицы то ли от избытка фантазии, то ли потому, что так проще и запоминать удобней, нумеруют и по алфавиту называют, а у нас у каждой своё наименование. Ну, есть, конечно, что-нибудь, вроде Пятой улицы 8 марта, но это редко и над этим у нас подшучивают. Что до имён-отчеств, у российских евреев отчества естественно есть, они у евреев вообще с древности есть, но традиция передачи имени по наследству другая. Его не при жизни передают, а по наследству, в честь умерших. Имя сохранить в этом мире, особенно в семье, дав его внукам и внучатым племянникам — это правильно и верно, но в честь живых не называют. Масса на эту тему суеверий существует.

И так у всех. Сколько народов, столько традиций и суеверий, и все разные. Одни с именами связаны. Другие со светилами. По-поводу чего гороскопы, астрология, нумерология, календарные циклы и прочее, столь же распространённое, сколь же далёкое от реальности. Притом, что люди во всё это если не верят, то, по крайней мере, интересуются, и многие твёрдо знают, под каким знаком Зодиака и в какой год по восточному календарю они рождены. А уж сколько вокруг этого накручено… Мистика и вера в сверхъестественное вообще свойственны человеческой природе, да и в культуре занимают почётное место. Рационально мыслящие мудрецы у тех же древних евреев именовали это «обычаями глупости», улемы у мусульман веками вели непримиримую борьбу с колдовством и язычеством, христианские священники охотились на ведьм — столько народу перебили, и не сосчитать. А толку — ноль.

Древние запреты живы и старинные суеверия и традиции передаются из поколения в поколение. Психология человеческая настойчиво требует их сохранения и следования приметам, как правило механически, без объяснения, почему и зачем делается то или иное. У кого-то это запреты какой-то пищи или одежды, или, напротив, строгие требования к ним. У кого-то брачные — у нас хоть не принято избегать тёщу (хотя многие бы не возражали), а у целого ряда народов — не дай Б-г вы увидитесь, даже мельком. Что-то вошло в религиозные каноны монотеистической триады, что-то так и осталось народными обычаями или вообще пребывает в статусе осуждаемых религиозными авторитетами суеверий. Чрезвычайно интересный пласт цивилизации, изучаемый этнографами и «культурными антропологами» (по-английски это словосочетание звучит нормально, хотя по-русски тут же провоцирует массу шуток про НЕКУЛЬТУРНЫХ антропологов).

Столько со всем этим любопытного связано… Разные мы. Очень разные. Но дети могут рождаться у кого угодно от кого угодно. Внешность, обычаи, имена, религии или их отсутствие, привычки — всё у нас разное. Расы разные — и это вообще отдельная тема. И ещё недавно принято было теоретизировать, какие полноценные, какие нет. А детей друг от друга рожаем, хоть тресни. Так что получается всё проще простого: один вид существ с разными подвидами. Никого же не заморачивает, что лисица бывает и серая, и белая, полярная, и рыжая — причём по-разному рыжая, далеко не каждая — «огнёвка», и чёрно-бурая. А как в Новосибирске их одомашнивать начали, так и вообще пегие пошли, причём с хвостами крючком и вислыми ушами. Точь в точь собачьи признаки у них в рост попёрли. Но то лисы, а то люди… Не передушить бы нам друг друга, отношения выясняя. Ненароком, но раз и навсегда. Очень уж мы сейчас от этого недалеки…

Где американцы вскоре устроят «маленькую победоносную войну»

Пока в России шла рождественская ночь, торжественная, красивая и яркая, благо, в каноническом праздничном православном богослужении до наших времён имперская торжественная пышность более чем полуторатысячелетней давности не делась ровно никуда, на противоположной стороне земного шара, в Соединённых Штатах, толпа штурмовала Капитолий, пытаясь сорвать заседание Конгресса, которое должно было подвести итоги президентских выборов, и ей это удалось. Кто-то из тех, кого охрана здания не смогла остановить, снимался в опустевшем зале заседаний, откуда конгрессмены бежали, кто-то в их кабинетах, демонстративно читая бумаги, лежащие на их столах и копаясь в их компьютерах… В общем, веселились вовсю, хотя и не все. И если нам теперь какая-нибудь американская зараза, хотя бы тот же Майкл Бом, начнёт привычную шарманку про американскую демократию накручивать…

Но это мелочи. А вот что по-настоящему важно — это то, что Трамп перед уходом со своего поста, а Байден, усевшись в президентское кресло, делать будут. Поскольку и тому, и другому нужно максимально взорвать ситуацию. Трампу, чтобы Байдену нагадить. Байдену, чтобы перевести стрелки с себя на Трампа и какой угодно ценой погасить разворачивающиеся в Соединённых Штатах протестные выступления. С экономикой у них всё плохо и лучше точно не будет. С коронавирусом ещё хуже. С внутренним единством полный швах. Наверху злобные, наполовину выжившие из ума старики и старухи (это про Джозефа Байдена, Нэнси Пелосси, Хиллари Клинтон и прочую гопу, которая Америкой командует — да и Дональд Трамп не юноша, хотя он по крайней мере в своём уме). Внизу озверевшая от всего этого безобразия толпа. Причём кто в ней хуже, левые или правые, непонятно. И те, и другие хороши. Ну, и вооружённые до зубов обыватели, до которых мало-помалу доходит, что их, если что, никто не защитит и защищать не будет.

Что в описанных ситуациях положено делать? В классическом случае — устраивать маленькую победоносную войну. Ну, или хотя бы нужен какой-нибудь нехороший инцидент, на который никак нельзя не ответить. А если его нет, его надо придумать. После чего… Мало ли примеров этого было в недавней американской истории? Главное, результат. Патриотизм, сплочение масс, милитаристский угар, мобилизационные настроения, военное положение и военные заказы… Опять же, Америка, с точки зрения уровня своего влияния на международной арене, явно ушла в пике. Его всё меньше и больше не будет — даже Европа ерепенится. Так что если что, воевать ей нужно именно сейчас. Вопрос только, с кем. Зачем — неважно. То есть вообще неважно. Правильный ответ на вопрос: «Почему?!» тут «Потому что». Поскольку, когда и если у кошечки болит, и у собачки болит, так у Трампа и Байдена совсем не болит. И ни у кого из американского начальства не болит. Ни чуточки. Они за себя не боятся. И за детей своих и внуков, дома и квартиры, счета и акции не боятся. Отучились.

Вариантов много, но наиболее вероятных три. Украина, которую под это и готовят. А зачем она ещё им нужна? Об этом много писалось, так что и повторять не стоит. Северные моря. Не случайно так много в Америке пишут и говорят о Севморпути, возмущаясь наращиванием Россией силы в Арктике, и объявили о патрулировании их флотом российской морской границы, в районах, близких к территориальным водам США, признавая, что по ледоколам мы их опередили, но уповая на свои подводные лодки. Большое спасибо покойному Шеварнадзе за его соглашение с Бейкером. Впрочем, и Медведеву спасибо за морской сектор, подаренный Норвегии — в НАТО его подарок высоко оценили… Но предатель есть предатель, даже если он министр иностранных дел СССР, а дурак есть дурак, даже если он президент России. Впрочем, развитие конфликта с Россией, Трамп наверняка оставит Байдену. Что до третьего, наиболее вероятного направления возможного удара США — это Иран. И это уже полностью идея Трампа. Не случайно американская разведка начала вбрасывать в информпространство «перехват сообщений» о том, что таинственная, но явно связанная с иранцами структура готовит новое «Одиннадцатое сентября». И это притом, что рахбар Хаменеи и руководство КСИРа жёстко запретило связанным с ними группировкам в Ираке и Афганистане атаковать американцев, ожидая прихода в Белый дом Байдена и возвращения США к «ядерной сделке». Ну, подождём и мы. До 20 января, когда Трамп перестанет быть президентом, не так уж много времени осталось.

Нет ума, считай калека

Политологи наши тут гадают: как отношения с Соединёнными Штатами сложатся, когда команда Байдена всерьёз ими и нами займётся. Плохо сложатся. Куда хуже, чем были. Трамп нам был не друг — это точно. Но он хотя бы на обострение по собственной инициативе не шёл. Так, вроде собаки из-за забора: много лаял, но не кусался. Плыл по течению, чтоб в работе на Путина не так активно обвиняли. А вот Байден, старая сволочь… Оптимисты утверждают, что он ещё помнит дорогу к бункеру под Белым домом, на случай ядерной войны. Да нет, давно забыл. Он вообще мало что помнит, включая то, как у него внуков зовут. А вот вершину своего политического пути помнит — как он и его команда у нас Украину оттяпали и превратили её в тот плацдарм будущей войны с Россией, в который превратили. И будет он этот успех развивать, пока ещё жив, а сколько ему лет осталось?

Не боится он уже ничего с нашей стороны, и это исключительно благодаря нам. Нашим политикам и дипломатам, которые за последние тридцать лет так и не научились простой истине: с врагом не разговаривают, с ним воюют. Только после нанесения ему поражения, желательно смертельного, с ним можно поговорить — о его сдаче. Или о том, на каких условиях он уберётся с вашей земли. Как с Америкой говорили вьетнамцы, пока их из Вьетнама взашей не погнали. Что до нас, мы теряем одну республику бывшего СССР за другой. Наши интеграционные проекты сейчас гроша ломаного не стоят. А наши политики всё пытаются разговаривать с американцами, включая тех, кто нас всю жизнь презирает и ненавидит. Получают от них по мордасам раз за разом, но говорят. Проигрывают всё, что только можно проиграть, но продолжают говорить.

Водят их по Арбату, ушанки и матрёшки им покупают, сувениры дарят… Какое счастье, ах, Псаки снялась в гламурном розовом треухе с красной звездой. Ах, Керри и Нуланд с нашими дипломатами под ручку гуляли, отношения налаживали! Сколько от этого потом хорошего для нас произошло, особенно на Донбассе и в Сирии! Так нам соглашение с Керри помогло, когда Алеппо брали! Армию спроси — они до сих пор плюются, про эти изгибы политесные вспоминая. И ещё в Астану собирались американцев зазывать — очевидно, чтобы совсем уже всё в Сирии изгадить. Хорошо ещё, что эта инициатива была в последний момент отбита. Чёртова привычка самим себя стреножить по рукам и ногам, лишь бы отчитаться, что ведём диалог с Западом. Всё горбачёвщиной и ельцинщиной занимаемся, загогулины по паркету выписываем. Никак не научимся тому, что враг — это враг. И только его труп хорошо пахнет.

Теперь у Байдена кто на восточноевропейском направлении главная в Госдепартаменте? Вика Нуланд? И какой с ней может быть разговор? Она нас добивать будет. А фактор личности в истории много чего значит, даже если личность эта — страшная как смертный грех злобная, не слишком образованная и подлая баба. Точнее, особенно, если она такова. Всем гитлеровским генералам не удалось нас так на Украине уесть, как Вике Нуланд, которая местных бандосов и местных политиков, что на Украине полностью совпадает, купила не слишком дорого. Она справедливо считает их и нашу «элиту» глупыми туземцами, которых и надуть легко и дёшево, и прикупить не накладно. Презирает нас от всей души, со всеми нашими закидонами про братские славянские православные и прочие страны Восточной Европы и бывшего СССР, и полностью права. Судоплатова на неё нет.

Последнее автор сказал абсолютно сознательно. До той поры, пока американское начальство не будет на уровне инстинкта знать, понимать и ощущать всей кожей, что гадить России для него смертельно опасно, оно гадить будет, причём наращивая усилия. И настоящего вреда нам они ещё не нанесли, только собираются. Пока они нас бояться до икоты не начали, так и будет. Только тех, кого боятся, уважают, и только с ними говорят, как с равными. А мы всё юродствуем, байками себя кормим и удивляемся, отчего нас в гробу видят с нашим МИДом и его более чем справедливыми претензиями на дипломатическом поприще. Опять, небось, тварей этих, в Москву зазывать будут? Пытаться с ними разговаривать? Про что?! Нуланд, которая не может на Украину приехать — ЭТО результат. Нуланд, которая боится ногой в любой стране Восточной Европы на землю ступить — это хороший результат. Нуланд, которая на кладбище лежит в гробу и ей венки с соболезнованиями несут, в том числе от нашего МИДа — это отличный результат. Всё остальное — халоймес.

Да что толку со слепоглухонемыми идиотами разговаривать! Они себе аргументы найдут. «Зато мы её знаем» или «Говорить о мире надо с врагами»… Болтать красиво умеют, импотентность свою оправдывать. Впрочем, не их вина. Точное соотношение военных успехов, диверсионно-подрывной работы, которой мы вообще не занимаемся, только они её против нас успешно ведут, а мы так, отбиваемся кое-где кое-как, умелой агитации и пропаганды и успешного развития страны (а не продолжения её разграбления, разворовывания и выдаивания с вывозом всего накучумленного ближним кругом за рубеж) — прерогатива высшего государственно-политического руководства. Как и определение сферы своего влияния, умелая её защита от влияния чужого и контроль над ней. А там можно и дипломатию включать. ПОСЛЕ всего остального — и то, если есть такая охота. А так… Не империя, а имитация одна. Как в молодости во дворе говорили? «Нет ума, считай калека. Тямы нет, считай в гробу». Как-то так и получается, однако…

ЗАПЕКАЛИ НА РОЖДЕСТВО БУЖЕНИНУ…

Православное Рождество на дворе. Погода зимняя. Правильный снег, скрывший последствия недавнего «ледяного дождя», лёгкий мороз. Народ разобрал кладовки, достав из них лыжи, санки, ледянки, снегоступы и сноуборды, завёл снегокаты, и с детьми и собаками отправился развлекаться на природу. По телевидению прокатывают правильные фильмы — к примеру, в ушедшую ночь порадовали старыми, но от этого не менее любимыми «Вечерами на хуторе близ Диканьки». Чёрт исправно носил кузнеца Вакулу в Санкт-Петербург, к императрице, на загривке за черевичками его для любимой девушки, Солоха ховала в мешки вечерних гостей, которые к ней косяком шли, вареники сами собой оборачивались в сметане и влетали в рот к Пацюку… Хорошо, всё-таки, Николай Васильевич писал, смачно. Да и фильмы по его книгам так же снимали. Времена, когда он писал, и времена, когда снимали, были патриархальные, с интересом к нормальной жизни и без ублюдочных разборок местных ультранационалистов, насчёт того, что москали их оккупировали. Простые были времена. Да и писал он по-русски, с ярчайшим малороссийским колоритом, без комплексов, читать одно удовольствие. Гоголь!

Меж тем, вспомнилось почему-то, как папа в духовке буженину запекал. По аналогии, что ли, с этим геральдическим, чтоб не сказать тотемным украинским национальным животным, от которого на нашем столе и сало, и рёбрышки, и рульки, и много чего ещё из вкусной, но ни в коем случае не здоровой пищи (и именно оттого вкусной, что вредная она, но исключительно любима народом), которую и немцы сильно уважают, и китайцы, и корейцы с вьетнамцами. Да и испанцы свой хамон не из воздуха делают. Но родители были не из Европы или Азии, а с самой, что ни на есть Украины, из Днепропетровска, который семья ещё Екатеринославом помнила, а не в нынешней усечённо-кастрированной форме его исконного названия, которую даровала ему теперешняя украинская власть. Впрочем, от убогих чего хотеть? Какие сами, такими и страну делают, которую им под руку нечистая сила отдала. И тут, как исторический опыт подсказывает, с Украину эту заразу только выкорчевать можно. Благо, не в первый раз. За одни только последние сто лет дважды приходилось оттуда гнать и врагов-оккупантов, и собственных её бандюков. Не впервой.

Что до буженины, поскольку с детства приходилось её выпасать в духовке, поливая жиром и переворачивая, как её делать было хорошо известно и даже несколько раз пришлось готовить для жены и детей, во взрослом состоянии. И тут, знамо дело, первое дело — хорошая свиная нога, с костью. Вот, прямо-таки со всем этой ноги мослом. Моешь её чисто-начисто, шкуру снимаешь, если она ещё есть: что делать со свиной кожей, совсем другая тема, и натираешь, что есть мочи, солью и чёрным, лучше всего свежемолотым, перцем. Некоторые при этом выкаблучиваются, насчёт того, какая должна быть соль: про морскую кто-то заикается, особо нежного сорта «Цветы моря», или розовую гималайскую, каменную, а то и чёрную… Хрен им всем. Обычная, поваренная, мелкого помола, «Экстра» прекрасно сойдёт. Главное в готовке — быть проще. И люди к тебе потянутся. Опять же, растолочь надо побольше долек свежего чеснока, чем забористей, тем лучше, и этим толчёным чесноком ногу свиную обмазать, не стесняясь. Дух от неё чесночный пойдёт вовсю, но этой свинье уже целоваться ни с кем не придётся, так что стесняться нечего.

Помимо того, разломать надо на МЕЛКИЕ кусочки лаврового листа, не скупясь — его много в буженине не бывает, и с изрядной толикой чесночной давлёнки, смешать. Горошины перца туда можно подмешать, а можно не подмешивать, лишь бы про толчёный перец не забывать. Ну, и дальше свинину надо ножом понатыкать, сколь не жалко, со всех сторон, где побольше и мяса, и сала, причём поглубже, и туда, во все эти разрезы, чесночную смесь с лаврушкой до упора позапихивать. ПАЛЬЦЕМ пихать надо, чисто вымытым, а не инструментом каким, из бездушного железа. Пальцем! Буженина уважение любит. И пихая, в том разрезе палец чутка проворачивать, чтобы всю поверхность разреза изнутри смазать. Не лениться надо и с душой к этому делу подойти. Особо подчеркнём, что смазывать наш продукт горчично-медовой, или какой другой смесью не надо. Это тоже дело хорошее, но оно больше для рульки по-карибски подойдёт, а мы не её готовим. Нет, ну если авторский рецепт, от пращуров достался, втайне с фамильными драгоценностями его от Наполеона уберегли, то, конечно. Но папа так не делал, и мы не будем. У каждого свои кулинарные традиции.

Значит, кладётся оковалок наш мясной, нашпигованный и натёртый, на противень и ставится в духовку. Противень лучше всего со специальной канавкой для стока жира, оканчивающейся овальной или круглой лункой, чтоб ложкой тот жир растопленный было удобно зачерпывать и буженину поливать. Чем заниматься необходимо непрерывно, весь её срок запекания, пока она в духовке, разогретой к моменту закладки туда противня с мясом на среднем огне, стоит и постепенно, с правильной скоростью, никуда не торопясь, подрумянивается. Ибо буженина абсолютно не терпит суеты, неуважения к мясу, поверхностного отношения к приготовлению и отсутствия элементарного человеческого внимания. Каковым поливание её вытопившимися из неё же соками и является в первую очередь. Про время приготовления намекать не будем — достаточное. Всегда на глазок в семье готовили. Оно, может, неправильно, с точки зрения высокой кулинарии, и для профессиональных поваров недопустимо, но получалось всегда у папы всё очень вкусно, а это лучший критерий. Ну, а когда проткнутое насквозь, немыслимо благоухающее мясо даёт понять, что оно готово, можно и доставать.

Ставишь на стол доску, на неё горячий противень, растопившимся жиром и соками обольёшь её в последний раз, остатки сольёшь в отдельную баночку — смалец всегда пригодится. И со всем тщанием режешь тонко-тонко. Так вкуснее. Кусочки лаврового листа перед подачей на стол выбираешь и выкидываешь, они своё отслужили, отдав мясу и свой вкус, и запах. Сало у нашей буженины становится мягким, как масло. Мясо сочное, пропаренное, чуть острое там, где был перец, и с потрясающим чесночным ароматом. Обязательно БЕЗ крови, мы не стейк готовили, но ни в коем случае не сухое, упаси Г-дь! Поверхность золотисто-коричневая — зря мы, что ли, столько раз нашу буженину поливали? Диетологи утверждают, что это вредно и мы, употребляя свинину, сокращаем себе жизнь. Несчастные! Вегетарианцы, паче веганы и смотреть в её сторону не будут. Их проблема. Наконец, верующие мусульмане и евреи такого есть ни в коем случае не должны. Ну, верующим и не предлагаем. Папа у автора был еврей, и мама была еврейкой, и все их предки с обеих сторон были евреями, и жена у автора еврейка. Но поскольку они все были и, кто ещё жив, остаются атеистами, им это было можно есть.

Ну, а кому это есть нельзя, тому нельзя. Не заставлять же людей? С картофельным пюре — замечательно, особенно в горячем виде! С хлебом великолепно, в виде бутерброда, сэндвича или в каком угодно другом виде — свежий хлеб в сочетании с бужениной творит чудеса. А добавлять туда маринованные огурчики, свежий сочный помидор или хрустящий лист салата, горчицу — острую или сладкую, европейскую, по выбору, или хрен (на любителя, но кому-то и это нравится), дело личное. У каждого свои заморочки по кулинарной части. Немцы, чехи, венгры и австрияки вообще мясо с вареньем едят, и ничего. Автор пробовал — есть можно, хотя сам бы вовек не додумался. Но это о свинине. Что до говядины, её, в принципе, можно готовить так же, с той разницей, что жира в ней, как правило, мало, а то и вообще никакого нет. Так что имеет смысл её шпиговать кусочками сала, не перебарщивая с лавровым листом, иначе она получается суховатой. Пробовалось многократно, всякий раз в разы менее сочное мясо, чем свинина. Хотя, конечно, кошерное. Кому что надо в этой жизни, тот то и выбирает. Хотя, вообще-то, на каждое мясо есть свой повар и свой ценитель…

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here